Este moartea pe farfuria ta?

Este moartea pe farfuria ta?

Aruncați o privire în jurul bucătăriei și vedeți cu ce ulei gătiți. Șansele sunt să servi o placă de cancer familiei tale de fiecare dată când gătești pentru ei.

Uleiul vegetal, cum ar fi canola, soia, porumbul și margarina, nu ar trebui să fie folosite niciodată, pentru a începe și, în special, nu pentru gătitul la temperaturi ridicate, deoarece acestea sunt rancidate la temperaturi ridicate, ceea ce înseamnă că produc o tonă de radicali liberi.

Radicalii liberi sunt atomi cu o pereche ciudată de electroni care se deplasează ca niște hoți, căutând să fure un electron din celulele voastre sănătoase. Ar putea părea insignifiant microscopic, dar acești băieți înseamnă afaceri.

Radicalii sunt extrem de inflamatorii și dăunătoare. Ele pot provoca orice, de la pielea zbârcită până la deteriorarea ADN / ARN, mutația țesuturilor, boala vasculară și cancerul.

Fă tu și familia ta o mare favoare și treci și gătești cu uleiuri mai sigure și sănătoase, cum ar fi ulei de măsline, nucă de cocos, avocado, macadamia și ghee.

Chiar dacă uleiul de semințe de in este o opțiune mai sănătoasă, nu ar trebui să fie folosită pentru prăjire, fie pentru că este rancidă la temperaturi ridicate. În schimb, folosiți-le ca o salată sau adăugați-le în piureuri.

Oh My Mega! Dezechilibrul meu Omega
Un alt lucru de luat în considerare când privim la ce uleiuri să gătești este conținutul lor de acizi grași omega. Un lucru foarte obișnuit în dieta noastră este acum dezechilibrul dintre acizii grași omega 6 și omega 3. Avem prea mult omega 6 și nu avem suficient omega 3 și acesta este un factor important în multe probleme de sănătate de astăzi.

Raportul normal ar trebui să fie de aproximativ 1: 1, dar acum seamănă mai mult cu 25: 1.
Consumul excesiv de omega 6 a început la sfârșitul anilor 80 când grăsimile animale au fost înlocuite cu uleiuri vegetale și acum fiecare civilizație din întreaga lume care a făcut schimbarea suferă de cancer, diabet, sindrom metabolic, sindrom de intestin iritabil, boli de inimă, colită ulcerativă și Lista continuă.

Acest incredibil dezechilibru 25: 1 se dovedește a fi în spatele acestei epidemii de sănătate la nivel mondial.
Studiile au arătat că cu cât ratele de omega sunt mai apropiate de 1: 1, cu atât sunteți mai sănătoși și cu atât mai puține șanse aveți să dezvoltați aceste condiții de sănătate cronice.
Dr. Khan de la Universitatea Harvard a făcut un studiu în care a injectat subiecți de test pe animale cu o enzimă numită omega 3 desaturaze derivate din plante.
Plantele au capacitatea de a schimba omega 6 în omega 3, oamenii și animalele nu.

Khan a injectat subiecții săi de test, porci, cu această enzimă și ia hrănit cu o dietă bogată în omega 6. În mod surprinzător enzima a început să lucreze magie, transformând toți acizii grași omega 6 consumați în omega 3 până când a existat un echilibru sănătos de aproximativ 1: 1.
Apoi a plasat creșteri tumorale canceroase în porci și nici unul dintre ei nu s-ar dezvolta. Au devenit super porci, toți au fost imuni la diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral. Merge pentru a arăta cât de puternice și puternice sunt aceste omega-3.

Omega 3 sunt acum dovedite pentru a ajuta la recuperarea sindromului metabolic, deoarece cresc rata metabolică,
 Ajutor pentru pierderea de grăsimi și scăderea tensiunii arteriale.
    Acestea sunt cea mai puternică și eficientă metodă de scădere a nivelului de trigliceride.
 Omega 3 ajuta cu diabet zaharat, deoarece acestea reduc rezistenta la insulina prin cresterea sensibilitatii la insulina si cresterea productiei de receptori de insulina si cresterea GLUT 4. Care este o gena care ajuta la absorbtia de zahar din fluxul sanguin in tesuturi.

  Aceștia pot inversa boala ficatului gras non-alcool până la punctul în care acea persoană își poate dona ulterior ficatul la altul, fiind extrem de antiinflamator și protector neurotransmițător. Ele sporesc memoria si ajuta la imbunatatirea functiei cerebrale si a bolilor care implica functii neuronale precum Parkinsons, Alzheimer, MS, dementa etc.
Crearea echilibrării
Crearea acestui echilibru 1: 1 este cheia pentru o sănătate optimă și puteți începe prin a încorpora alimentele în dieta ta
 Sunt bogate in omega 3 si au un continut scazut de omega 6.
Gatiti cu uleiuri cum ar fi uleiul de masline extra virgin, nuca de cocos, avocado, macadamia, untul hrănit cu iarbă și ghee.
Includeți în dieta dvs. semințe de chia, semințe de in, macadamie, nuci, avocado, verde cu frunze verzi, somon sălbatic și produse animale hrănite cu iarbă, cum ar fi carnea, untul și ouăle.

Componenta-cheie pentru produsele de origine animală este "alimentată cu iarbă". Orice produs animal în care animalul a fost hrănit cu boabe, toate produsele de origine animală de astăzi, dacă nu se specifică altfel, își pierd imediat conținutul de omega 3 și conținutul lor de omega 6 crește.

Cel mai bine este să obțineți acești acizi grași esențiali din alimentele pe care le consumați, dar dacă descoperiți că aveți dificultăți în a face acest lucru, ar fi inteligent să investești într-un supliment Omega 3 de ulei de pește. Asigurați-vă că verificați ingredientele și vedeți că conținutul EPA și DHA împreună ajunge la cel puțin 1 gram pe capsulă.

O mulțime de suplimente de ulei de pește afară au mai puțin de 100 de grame combinate pe capsulă și sunt o risipă de bani. Veți avea nevoie de 10 zile pe zi pentru a obține ceea ce aveți nevoie de ea.

Sper că acest lucru a aruncat o lumină asupra practicilor dvs. culinare.


 Clare Davidson