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Sucre ou miel?
Il y a une différence, selon ce que vous avez et comment ils agissent!Date: 7/11/2009 12:04:47 PM (8 ans) ... vues 2260 foisSamedi 11 juillet 2009
Le miel et le sucre. Quelles sont leurs différences?
Les édulcorants contiennent du glucose et du fructose. Cependant, pour le sucre, dans le processus de fabrication, les acides organiques, les protéines, les éléments azotés, les enzymes et les vitamines dans la canne à sucre sont détruits, alors que le miel, un édulcorant naturel, ne subit qu'un chauffage minimal. En outre, le miel présente certaines propriétés antioxydantes et antimicrobiennes bénéfiques qui ne sont pas présentes dans le sucre de table.

 ** Note: Il est préférable de choisir un miel cru qui n'est pas chauffé pour la meilleure valeur alimentaire!Voici trois faits nutritionnels de miel qui vous feront sentir bien à propos de manger du miel:
1):Une cuillère à soupe de sucre de table ou de saccharose contient 46 calories, tandis qu'une cuillère à soupe de miel d'édulcorant naturel a 64 calories. Bien que le miel ait plus de calories, il faut en utiliser moins, car il est plus doux que le sucre de table. En conséquence, vous pouvez en fait consommer encore moins de calories que vous voulez avec du sucre. Et à long terme, même si le miel est plus cher, il peut être plus économique que le sucre de table.
J'ai été surpris lorsque j'ai découvert la quantité de sucre de table que je prenaisQuand je prends une boîte de coca - 10 cuillères à café, avec une barre de chocolat de 50 g - 7 cuillères à café!{J'ai arrêté une telle action!}** Remarque: Essayez de consommer le% de cacao le plus élevé (chocolat noir) pour la meilleure valeur alimentaire ...(J'ai arrêté de boire du soda et j'essaie de manger 70% de cacao au chocolat noir ou plus)
2:Le sucre de table est le saccharose, composé de deux molécules liées ensemble.

 Lorsque nous mangeons du sucre de table, notre estomac doit utiliser ses propres enzymes pour séparer les molécules avant de pouvoir utiliser l'énergie du sucre. Le miel est tout à fait différent.Les abeilles ont ajouté une enzyme spéciale au nectar qui divise le saccharose enGlucose et fructose - deux sucres simples pour notre corps peuvent absorber directement.
Par conséquent, par rapport au sucre de table, le miel a un indice glycémique plus sain (GI) qui mesure l'impact négatif d'un aliment donné sur le taux de glycémie.Plus l'indice de GI est bas, plus l'absorption et la perfusion de sucres dans le flux sanguin sont lents et donc un processus de digestion plus graduel et plus sain.
3:Contrairement au miel, le sucre de table (contrairement au sucre brut) manque de minéraux et de vitamines (d'où on l'appelle souvent calories vides), ils s'appuient sur les nutriments du corps pour être métabolisés dans le système. Lorsque ces nutriments sont tous épuisés, le métabolisme du cholestérol indésirable et de l'acide gras est entravé, ce qui contribue à l'augmentation du cholestérol et à la promotion de l'obésité due à l'augmentation de l'acide gras sur les organes et les tissus. C'est pourquoi il n'est pas rare que les personnes grasses souffrent de malnutrition et de nombreux autres problèmes liés à la santé.
Donc, le message est, le miel contre le sucre, si vous regardez votre poids, le miel sera un choix plus intelligent que le sucre. Outre les différences de nutrition, je constate que le sucre ne peut jamais rivaliser avec le miel dans le goût. Bien que les deux sont doux, le miel possède une saveur unique qui peut être très utile et supérieure dans de nombreux aliments et boissons. La gamme des variétés florales de miel est si vaste que l'expérimentation de l'unicité de chaque variété et l'appropriation de chaque variété pour exploiter toutes les possibilités pour compléter et améliorer le goût de différents types d'aliments devient un art habile.


 ** Note: Le sucre brut est supérieur à ce que la plupart des gens mangent dans les bonbons et les boissons ...

 Alors, savez ce que vous mangez! Le miel est le plus parfait, plus doux!J'utilise du sucre brut dans la cuisson ...