Création d'un équilibrage

La mort est-elle sur votre assiette?

Jetez un coup d'œil autour de votre cuisine et voyez avec quelles huiles vous cuisinez. Les chances sont que vous fournissez une plaque de cancer à votre famille chaque fois que vous cuisinez pour eux.

Les huiles végétales telles que le canola, le soja, le maïs et la margarine ne doivent jamais être utilisées pour commencer et surtout pas pour la cuisson à haute température car elles rancissent à haute température ce qui signifie qu'elles produisent une tonne de radicaux libres.

Les radicaux libres sont des atomes avec une étrange paire d'électrons qui circulent comme des voleurs, cherchant à voler un électron de vos cellules saines. Cela peut sembler une insignifiance microscopique, mais ces gars-là veulent dire des affaires.

Les radicaux sont extrêmement inflammatoires et nocifs. Ils peuvent causer n'importe quoi de la peau ridée aux dommages d'ADN / ARN, mutation de tissu, maladie vasculaire, et cancer.

Faites-vous plaisir, ainsi qu'à votre famille, et remplacez-les par des huiles plus saines et plus sûres comme l'olive, la noix de coco, l'avocat, la macadamia et le ghee.

Même si l'huile comme la graine de lin est une option plus saine, elle ne devrait pas être utilisée pour la friture parce qu'elle rancit à haute température. Au lieu de les utiliser comme vinaigrette ou les ajouter dans des smoothies.

Oh mon méga! Mon déséquilibre Omega
Une autre chose à considérer lors de la recherche de quelles huiles pour cuisiner avec est leur teneur en acides gras oméga. Une chose très commune dans nos régimes est maintenant le déséquilibre entre les acides gras oméga 6 et oméga 3. Nous avons beaucoup trop oméga 6 et pas assez d'oméga 3 et c'est un facteur important dans de nombreux problèmes de santé aujourd'hui.

Le ratio normal devrait être d'environ 1: 1, mais maintenant il ressemble plus à 25: 1.
La surconsommation d'oméga 6 a commencé à la fin des années 80 lorsque les graisses animales ont été remplacées par des huiles végétales et maintenant toutes les civilisations du monde souffrent du cancer, du diabète, du syndrome métabolique, du syndrome du côlon irritable, des maladies cardiaques, de la colite ulcéreuse et de la liste continue.

Ce déséquilibre incroyable de 25: 1 s'est avéré être derrière cette épidémie de santé mondiale.
Des études ont montré que plus vos rapports omega sont proches de 1: 1, plus vous êtes en bonne santé et moins vous avez de chances de développer ces problèmes de santé chroniques.
Le Dr Khan de l'Université Harvard a réalisé une étude dans laquelle il a injecté à des sujets animaux des tests avec une enzyme appelée oméga 3 désaturée dérivée de plantes.
Les plantes ont la capacité de changer les oméga 6 en oméga 3, les humains et les animaux ne le font pas.

Khan a injecté à ses sujets testés, des porcs, cette enzyme et leur a donné un régime riche en oméga 6. Étonnamment, l'enzyme a commencé à faire de la magie, convertissant tous les acides gras oméga-6 consommés en oméga-3 jusqu'à ce qu'il y ait un équilibre sain d'environ 1: 1.
Puis il a placé des tumeurs cancéreuses dans les porcs et aucun d'eux ne se développerait. Ils sont devenus de super cochons, tous étaient immunisés contre le diabète, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Va montrer à quel point ces oméga 3 sont puissants et puissants.

Omega 3 sont maintenant prouvés à:

    aider à la récupération du syndrome métabolique, car ils augmentent le taux métabolique, aident à la perte de graisse et abaissent la tension artérielle.
    ils sont le moyen le plus efficace et le plus efficace d'abaisser les niveaux de triglycérides
    Les oméga 3 aident le diabète parce qu'ils réduisent la résistance à l'insuline en augmentant la sensibilité à l'insuline et augmentent la production de récepteurs de l'insuline et augmentent GLUT 4 qui est un gène qui aide à l'absorption du sucre du flux sanguin dans les tissus
    ils peuvent inverser la stéatose hépatique non alcoolique au point où cette personne peut ensuite donner son foie à un autre
    ils sont extrêmement anti-inflammatoires et protecteurs des neurotransmetteurs, ils augmentent la mémoire et aident à améliorer la fonction cérébrale et les maladies qui impliquent des fonctions neuronales telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la sclérose en plaques, la démence, etc.
Création d'un équilibrage
La création de cet équilibre 1: 1 est la clé d'une santé optimale et vous pouvez commencer par incorporer dans votre alimentation des aliments riches en oméga 3 et faibles en oméga 6.
Cuire avec des huiles telles que l'huile d'olive extra vierge, la noix de coco, l'avocat, la macadamia, le beurre à l'herbe et le ghee.
Incorporer les graines de chia, les graines de lin, macadamia, noix, avocat, légumes verts à feuilles sombres, saumon sauvage, et les produits d'animaux nourris à l'herbe bio comme les viandes, le beurre et les œufs dans votre alimentation.

L'élément clé des produits animaux est «nourri à l'herbe». Tous les produits animaux dans lesquels l'animal a été nourri avec des céréales, dont tous les produits animaux d'aujourd'hui sont, sauf indication contraire, perdent énormément leur contenu en oméga 3 et les fusées de ciel de leur oméga 6.

Il est préférable d'obtenir ces acides gras essentiels à partir des aliments que vous mangez, mais si vous trouvez que vous avez du mal à le faire, il serait judicieux d'investir dans un bon supplément d'huile de poisson oméga 3. Assurez-vous de vérifier les ingrédients et de voir que la teneur en EPA et en DHA s'élève à au moins 1 gramme par capsule.

Beaucoup de suppléments d'huile de poisson ont moins de 100 grammes combinés par capsule et ils sont une perte de votre argent. Vous auriez besoin de prendre 10 par jour pour obtenir ce dont vous avez besoin.

J'espère que cela a fait la lumière sur vos pratiques culinaires.